易武,古曼撒,位于云南省西雙版納州勐臘縣易武鄉(xiāng),是著名的茶馬古道源頭和普洱茶的原產(chǎn)地之一,植茶、制茶、易茶歷史悠久,是古六大茶山中茶園面積最大、產(chǎn)量最大的茶山?!吧缴接胁铇?shù),寨寨都種茶”,是易武古茶山的真實(shí)寫(xiě)照。
易武為后皇家貢茶
班章王,易武后。易武茶在市場(chǎng)上幾乎無(wú)人不知,與王者班章“一王一后”并稱,在愛(ài)茶人心中有著至尊地位。
一系列在普洱茶歷史上著名茶莊在易武出現(xiàn),至今還保留著眾多古茶莊,是普洱茶愛(ài)好者心目中的圣地。它成為皇家貢茶百年之久,穩(wěn)居普洱江湖至尊寶座,無(wú)人可以撼動(dòng)。
十里不同天自然出好茶
易武古茶山海拔656-2023米之間,海拔差異大,形成了“十里不同天”的立體型氣候,具有溫濕、溫暖型兩種氣候特點(diǎn),不同的小區(qū)氣候條件造成了不同的生態(tài)環(huán)境。其土壤有機(jī)質(zhì)含量高,植被生態(tài)系統(tǒng)保持較好,是種植茶葉的理想之地。
自然的環(huán)境,賦予其珍貴品質(zhì);歷史的積淀,成就其高貴氣質(zhì)。這曾經(jīng)瑞貢天朝的易武古茶,雖皇恩消散,仍歷久彌香。
易武熟茶:瀾滄味新貴族
“易武熟茶”作為瀾滄古茶首款易武純料古樹(shù)熟茶,是繼0085、曼弄有機(jī)熟茶、邦崴古茶山熟茶、大班章熟茶等名山古樹(shù)熟茶之后又一力作,瀾滄味的新貴族,帶來(lái)品鑒上的享受之余,更具有極高的收藏價(jià)值。
珍貴古樹(shù)春茶原料匠心匠藝之作
易武熟茶只選用易武茶區(qū)頂級(jí)村寨古樹(shù)春茶為原料發(fā)酵,原料經(jīng)歷了2011-2017年才完成積累。
易武熟茶由于發(fā)酵難度大,所以市面上的同類產(chǎn)品較少。
一是易武古茶區(qū)原料持嫩性強(qiáng),原料發(fā)酵難度較高。
二是“易武古茶山熟茶”為其中幾個(gè)頂級(jí)村寨原料發(fā)酵制作而成,綜合性強(qiáng),易武茶區(qū)“十里不同天”,不同小片區(qū)茶葉差異較大,滋味不同,如何綜合各片區(qū)特點(diǎn),制作出口感協(xié)調(diào)的熟茶,這其中技術(shù)含量很大,對(duì)發(fā)酵技術(shù)要求極高。
憑借對(duì)易武茶茶性的深刻理解,制茶匠人經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木窦?xì)琢,首次推出易武古茶山熟茶,既體現(xiàn)出易武茶的蜜香、柔甜,更展現(xiàn)出易武難得的醇厚湯感及悠長(zhǎng)茶韻。這是瀾滄古茶制茶匠人攀登熟茶發(fā)酵技藝高峰的又一有力見(jiàn)證。
最佳發(fā)酵度品藏價(jià)值高
易武熟茶以“適度偏輕”為最佳發(fā)酵度,保留了生茶基因,因此,熟茶的香氣口感豐富、韻味好,后期陳化驚喜更大,品藏價(jià)值更高。
生熟易武韻一脈相承
對(duì)于普洱生茶,我們追求的是“一山一味、一地一香”的山頭情趣,只因各山有各山的韻味。而易武生茶,“香、柔、甜、滑”向來(lái)是人們的焦點(diǎn)。
瀾滄古茶于2010年首次推出易武古樹(shù)生茶,2011年、2013年、2014年、2015年相繼推出,共出品五代。
而易武熟茶,則是在制茶匠人經(jīng)多年實(shí)踐深入掌握易武茶茶性后,結(jié)合瀾滄古茶純熟的發(fā)酵技藝制作,易武古茶的香、柔、甜、滑,在“易武古茶山熟茶”上得到了另一種延續(xù)和呈現(xiàn)。
如果說(shuō)“甜柔”是易武生茶最大的特色,那么,易武熟茶則以“香(香韻馥郁)、柔(稠滑細(xì)柔)、甜(醇甜生津)、潤(rùn)(甘潤(rùn)綿長(zhǎng))”為特點(diǎn)。既有易武古茶熟悉的味道,又帶來(lái)舌尖味蕾上的全新體驗(yàn)。
生熟易武韻,一脈傳承易武貢茶典范。你若愛(ài)易武,這一生一熟,皆是不可多得的名山精品。